白糖产业面临卡脖子困境，科技突破刻不容缓

近年来，我国白糖产业在全球市场中的地位逐渐上升，成为全球最大的白糖生产和消费国，随着我国经济的快速发展和人口增长，白糖需求量逐年攀升，国内产量却难以满足市场供应，白糖产业还面临着国际市场波动、种植成本上升、资源环境约束等众多挑战，特别是近期，有关“白糖也要被‘卡脖子’了吗”的讨论引发了广泛关注，本文将从白糖产业发展现状、挑战以及科技突破等方面进行探讨。

白糖产业发展现状

1、产量逐年攀升，但仍无法满足国内需求

近年来，我国白糖产量逐年攀升，据国家统计局数据显示，2019年我国白糖产量为1183万吨，同比增长4.1%，国内消费需求也在不断增长，2019年消费量达到1700万吨，同比增长2.9%，这表明，我国白糖产业仍存在供不应求的局面。

2、种植面积扩大，但单产水平较低

为了满足国内白糖需求，我国不断扩大甘蔗种植面积，据统计，2019年全国甘蔗种植面积达到1200万亩，我国白糖产业单产水平较低，与巴西、印度等主要产糖国相比仍有较大差距。

3、产业链逐步完善，但产业集中度较低

我国白糖产业链已逐步完善，包括甘蔗种植、加工、销售等多个环节，产业集中度较低，龙头企业市场份额不足，不利于产业竞争力的提升。

白糖产业发展面临的挑战

1、国际市场波动

近年来，国际糖价波动较大，对我国白糖产业造成一定冲击，我国白糖出口面临关税壁垒；国内白糖价格受国际市场影响较大，容易引发价格波动。

2、种植成本上升

随着劳动力成本、土地成本等不断上升，我国白糖种植成本逐年提高，这导致部分糖企效益下滑，甚至陷入亏损。

3、资源环境约束

白糖产业在发展过程中，对土地、水资源等资源的需求较大，同时也面临环境治理压力，如何在保障资源环境可持续发展的前提下，实现白糖产业的可持续发展，成为一大挑战。

4、科技创新不足

我国白糖产业在科技创新方面相对滞后，与发达国家相比存在较大差距，这导致产业在提高单产、降低成本、提升产品质量等方面缺乏有效手段。

科技突破刻不容缓

1、培育高糖高抗病甘蔗品种

通过基因编辑、分子育种等技术手段，培育高糖高抗病甘蔗品种，提高我国白糖产业单产水平。

2、优化种植技术，提高资源利用效率

研究推广节水灌溉、有机肥施用等先进种植技术，提高资源利用效率，降低种植成本。

3、加大研发投入，提升产业竞争力

政府和企业应加大科技创新投入，推动产业链上下游企业加强合作，共同提升产业竞争力。

4、加强国际合作，拓展国际市场

积极参与国际糖业合作，争取更多政策支持，拓展国际市场，降低白糖产业受国际市场波动的影响。

白糖产业作为我国重要的经济作物，对保障国家粮食安全和人民生活具有重要意义，面对白糖产业“卡脖子”的困境，我们要积极应对挑战，加快科技创新，提高产业竞争力，我国白糖产业才能在全球市场中立于不败之地。